몸신 오트밀파르페 만들기 레시피 효능

나는 몸신이다에서 세계 10대 푸드인 귀리를 이용해 오트밀파르페 만드는법을 알려줬습니다. 생 귀리는 식감이 뻣뻣해 먹기 불편한데 귀리를 볶아 눌러 부숴 생 귀리 보다 먹기 편하게 만든것을 오트밀 이라고 합니다. 귀리의 효능을 간단하게 설명하자면 귀리에는 현미 3배 정도의 식이섬유가 함유되어있고 수용성 식이섬유인 베타글루칸이 함유되어 있어 변비해소, 장 독소배출, 항염증 효과, 대장암 예방, 대장 종양 세포 증식 억제 등의 효능이 있습니다. 그리고 귀리는 항산화효과도 있습니다. 귀리에는 폴리페놀 화합물의 일종인 아베난스라마이드가 함유되어 있는데 이 항산화물질은 다른 페놀 화합물에 비해 최대 30배 높은 항산화 활성을 보인다고 합니다. 그리고 귀리에는 불포화지방산도 함유되어 있어 혈당을 낮추는데 효능이 있다..