알토란 굴국밥 황금레시피
알토란에서 알려준 굴국밥 황금레시피 알아보겠습니다. 굴은 남녀노소 누구에게나 좋은 건강 식품으로 칼슘, 철분, 아연, 비타민B, 타우린 등이 풍부해 면역력과 기력을 높이고 피로회복에 도움이 되며 남성건강에 좋고 빈혈 예방에도 좋다고 합니다. 건강에 좋은 굴을 따뜻하게 굴국밥 만들어 드셔보세요.
굴국밥 황금레시피 알아보기
굴국밥 황금레시피
1. 간 무 1/5개에 굴이 잠길정도로 물을 부어줍니다.
2. 소금물에 씻은 굴을 넣어줍니다.
3. 굴을 건져 냉수에 헹군 뒤 체에 밭쳐 물기를 제거합니다.
4. 냄비에 깨끗이 손질한 북어채 50g을 넣어줍니다.
5. 참기름 2큰술을 넣고 북어채를 2분간 볶아줍니다.
6. 물 8컵을 넣고 5분간 끓인 뒤 콩나물 1봉지를 넣어줍니다.
7. 한소끔 끓으면 쪽파 5줄기와 당근 반개를 넣고 2분간 더 끓여줍니다.
8. 손질한 굴 500g을 넣어줍니다.
9. 국간장 2큰술을 넣고 다진 마늘 2큰술을 넣습니다.
10. 후춧가루 3꼬집을 넣고 새우젓 3큰술을 넣습니다.
11. 뚝배기에 밥 1공기를 담은 후 국물과 건더기 적당량을 담아 끓여줍니다.
12. 끓는 굴국밥에 달걀 1개와 채썬 김을 올리면 맛있는 굴국밥이 완성됩니다.