연잎차 만드는법
나는 몸신이다에서 알려준 연잎차 만드는법 알아보겠습니다. 연잎에는 생리 활성물질인 플라보노이드가 풍부해 혈중 콜레스테롤 농도를 낮춰 혈압을 떨어뜨리고 체내 염증을 제거해 건강한 혈액을 유지하는데 도움을 준다고 합니다.
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연잎차 만드는법
1. 깨끗이 씻은 연잎을 포개어 접어 가위로 잘게 자릅니다.
2. 연잎을 5분정도 덖은 후 잘 식히고 다시 5분 정도 덖어줍니다.
3. 뜨거운물 2리터에 덖은 연잎 한줌을 넣어 우리면 연잎차가 완성됩니다. (연잎차를 끓여서 마실때도 물과 잎의 비율은 동일하다고 합니다.)
연잎차는 전분이 있어 침전물이 생기는 보리차와 달리 오래 두어도 변질이 느리고 맑은 생태를 유지해 두고 먹기에 수월하다고 합니다.