살구 효능 보관법 주의사항

 

 

 

 

살구 효능 보관법 주의사항

 

 

살구는 맛있는 과일뿐만 아니라 건강에도 좋은 식품입니다. 살구에는 비타민 A, C, E, 칼슘, 철분, 칼륨, 식이섬유 등 다양한 영양소가 함유되어 있어 피부 건강, 면역력 강화, 빈혈 예방 등에 도움이 됩니다. 또한 살구에는 항산화 성분인 베타카로틴과 루테인이 풍부하게 들어 있어 시력 보호와 암 예방에도 효과적입니다. 살구는 우리몸에 좋은 과일로 다양한 효능들이 있습니다. 살구 효능과 살구 섭취시 주의사항, 살구 보관법, 살구쨈 만드는법을 알아보겠습니다.

 

 

 

 

 

 

살구 효능 7가지

 

 

 

1. 눈 건강

 

 

살구 효능으로 눈 건강에 도움이 됩니다. 살구에는 눈 건강에 좋은 비타민A와 루테인과 제아잔틴이라는 카로티노이드가 풍부하게 들어 있습니다. 비타민A는 눈 건강과 야맹증 예방에 도움이 되고 루테인과 제아잔틴은 눈의 망막을 자외선으로부터 보호하고 백내장, 황반변성 등의 질환을 예방하는데 도움이 됩니다.

 

 

 

 

2. 면역력 강화

 

 

살구에는 비타민 A, 비타민 C, 비타민 E와 플라보노이드 같은 항산화 성분이 풍부합니다. 이러한 항산화 성분들은 면역세포의 활성화와 항산화 작용을 통해 면역력을 강화하고, 피부 건강을 증진하며, 노화를 예방하고 감기, 독감 등의 감염병을 예방하고 회복하는데 도움이 됩니다.

 

 

 

 

3. 피부 건강

 

 

살구에는 비타민 A, 비타민 C, 비타민 E가 풍부하게 들어 있습니다. 비타민 A는 피부세포의 재생과 수분 유지에 필요하며, 비타민 E는 피부의 탄력과 윤기를 증진시키고 자외선으로부터 보호하는 역할을 합니다. 또한 살구에는 피부에 유익한 항산화제와 항염증 성분이 풍부합니다. 살구는 피부의 수분을 유지하고, 탄력을 증가시키고, 주름과 색소침착을 줄이는데 효과적입니다.

 

 

 

각질 제거와 피부 미백에 좋은 살구씨 가루 팩 만드는법

 

 

 

4. 피로 회복

 

 

살구에는 피로회복에 좋은 비타민C와 구연산, 사과산 같은 유기산이 많이 들어있습니다. 비타민C는 활성 산소를 제거하고 피로 저항력을 높여 피로회복에 도움이 되며 구연산은 피로의 원인 물질인 젖산을 분해시켜 피로 회복에 도움이 됩니다.

 

 

 

 

5. 혈압 조절

 

 

살구는 혈압을 조절하는데 중요한 역할을 하는 칼륨이 풍부하게 들어 있습니다. 칼륨은 혈관을 이완시키고 혈액의 흐름을 원활하게 하며 고혈압, 심장병, 뇌졸중 등의 위험을 줄여줍니다. 또한 살구에는 혈압을 높이는 나트륨의 흡수를 억제하는 식이섬유도 많이 포함되어 있습니다. 식이섬유는 소화기능을 개선하고 콜레스테롤 수치를 낮추는 효과도 있습니다.

 

 

 

 

6. 빈혈 예방

 

 

살구에는 철분이 풍부하게 들어 있어 빈혈 예방과 치료에 도움이 됩니다. 빈혈은 피로, 두통, 심계항진, 호흡곤란 등의 증상을 유발할 수 있습니다. 빈혈은 적혈구가 부족하거나 적혈구가 산소를 운반하는 데 필요한 헤모글로빈이 부족한 상태로 철분은 적혈구를 만드는데 필요한 영양소 입니다.

 

 

 

 

7. 암 예방

 

 

살구에는 항산화 성분이 많이 들어 있습니다. 항산화 성분은 활성 산소로 인해 손상된 세포를 보호하고 복원하는 역할을 하며, 암세포의 생성과 확산을 억제하는데 도움이 되기 때문에 암 발병 위험을 낮추는데 도움이 됩니다.

 

 

 

 

 

 

살구 섭취시 주의사항

 

 

살구는 맛있고 건강에 좋은 과일입니다. 하지만 살구를 섭취할 때는 몇 가지 주의사항이 있습니다. 살구의 씨앗은 아미그달린이라는 성분을 함유하고 있는데 이 성분이 시안화중독을 일으킬 수 있기 때문에 살구씨는 섭취하지 않는것이 좋으며 살구는 알레르기 반응을 일으킬 수 있는 과일 중 하나로 특히 복숭아나 살구에 알레르기가 있는 사람은 살구를 조심해야 합니다.

 

살구를 먹고 가려움증, 붓기, 호흡곤란 등의 증상이 나타나면 즉시 병원에 가서 진찰을 받는것이 좋습니다. 마지막으로 살구는 당분이 많은 과일이므로 당뇨병이나 비만이 있는 사람은 섭취량을 조절해야 합니다. 살구는 하루에 2~3개 정도가 적당합니다.

 

 

 

 

 

 

살구 보관법

 

 

 

살구 보관법은 살구를 신문지에 감싸서 지사광선을 피해 그늘지고 서늘한곳에 보관하거나 오래 두고 먹으려면 살구를 비닐팩에 담아서 냉동 보관하면 좋습니다.

 

 

 

 

 

 

살구쨈 만드는법

 

 

살구 잼은 여름에 가장 맛있는 과일 중 하나인 살구를 이용해 만들 수 있는 달콤하고 상큼한 잼입니다. 살구 잼을 만드는 방법은 간단하고 쉽습니다.

 

 

살구쨈 재료

 

- 살구 1kg

- 설탕 500g

- 레몬즙 2큰술

 

 

살구쨈 만드는법

 

1. 살구는 깨끗이 씻어서 씨를 제거하고 작게 썰어줍니다.

2. 냄비에 살구와 설탕을 넣고 중불에서 끓여줍니다. 가끔씩 숟가락으로 저어주면서 약 30분 정도 끓여줍니다.

3. 레몬즙을 넣고 한 번 더 저어준 후 불을 끕니다.

4. 잼이 식기 전에 깨끗한 유리병에 담아줍니다. 병을 닫고 뒤집어서 식힌 후 냉장고에 보관합니다.

 

살구 잼은 토스트, 요거트, 아이스크림 등에 얹어서 맛있게 먹을 수 있습니다.