혈당 낮추는 여주달걀볶음 만드는법
여주달걀볶음 재료
말린 여주, 소금, 달걀, 방울토마토, 굴소스, 올리고당, 식용유, 간장, 참기름, 통깨
여주달걀볶음 만드는법
1. 말린 여주를 물에 담가 15분 정도 불려준다.
2. 굴소스 1작은술, 간장 1작은술, 올리고당 1작은술, 참기름 1작은술, 통깨 1작은술을 잘 섞어 양념장을 만든다.
3. 기름을 두른 프라이팬에 달걀물을 붓고 스크램플에그를 만든다음 그릇에 담아놓는다.
4. 프라이팬에 기름을 두르고 물기를 짠 여주를 넣고 볶는다.
5. 볶은 여주에 방울토마토를 넣고 한번 더 볶는다.
6. 채소가 익으면 스크램플드에그를 넣고 함께 볶는다.
7. 양념장을 붓고 잘 섞어주면 여주달걀볶음이 완성됩니다.