비파 효능 비파열매 먹는법

비파 효능 비파열매 먹는법

이 글에서는 여름철에 먹으면 좋은 과일 비파 효능 비파열매 먹는법에 대해서 알아보려 합니다. 비파는 겨울에 꽃이 피고 여름에 열매를 맺어 비파 제철은 6~7월달 입니다. 비파는 따뜻한 남부지방에서 자라는 아열대성 열매로 우리나라에서 비파가 제일 많이 생산되는곳이 완도라고 합니다. 중국 악기 중에 비파라는 악기가 있는데 비파 잎이 그 악기와 닮았다고 하여 이름이 지어졌다고 하고 소량으로 재배되기 때문에 귀족과일 황금열매라는 별명도 있다고 합니다.

 

비파는 중국 양귀비가 각별히 사랑한 열매로도 알려져 있고 우리나라에서는 동의보감의 저자 허준이 스승 유의태의 위암치료에 비파를 사용했다는 기록이 있을만큼 맛과 건강에 좋다고 알려져 있습니다. 옛말에 집에 비파나무 한그루 있으면 병원에 갈일이 없다라고 할 정도로 비파 효능이 알려져 왔는데 동의보감에서는 만성 기관지염, 거담, 갈증 등의 치료제로 사용되었다고 합니다.

 

 

비파 영양성분

- 비파 100g 당 영양성분

탄수화물	12.14 g	비타민 C	1 mg
식이섬유	1.7 g	칼슘	16 mg
지방	0.2 g	철분	0.28 mg
단백질	0.43 g	마그네슘	13 mg
비타민A	76 μg	망간	0.148 mg
티아민	0.019 mg	인	27 mg
리보플라빈	0.024 mg	칼륨	266 mg
나이아신	0.18 mg	나트륨	1 mg
비타민 B6	0.1 mg	아연	0.05 mg
엽산	14 μg

출처 : 위키백과

 

비파 효능

위 건강

비파 효능으로 위 건강에 도움이 됩니다. 비파에는 칼륨, 칼슘, 비타민B6, 비타민C, 베타카로틴, 펙틴 등의 위 건강에 도움이 되는 영양성분이 들어있습니다. 특히 펙틴은 위벽을 보호하고 비타민C는 헬리코박터균의 증식을 억제하고 베타카로틴은 우리몸에 흡수가 되면서 비타민 A로 바껴 위장 점막의 세포를 재싱시켜줘 위 건강에 도움을 줍니다.

 

항암 효과

비파에는 항산화 효과가 있는 플라보노이드와 폴리페놀 등 항산화 성분이 함유되어 있어 암세포 증식을 억제를 하는데 도움을 준다고 합니다. 비파열매, 비파잎, 비파씨에 폴리페놀과 플라보노이드 성분이 있으며 비파잎에 특히 많은 양이 함유되어 있다고 합니다. 

 

기관지 건강

비파는 옛날부터 약재로 사용되었고 우리나라 동의보감에는 비파가 만성 기관지염, 가래 제거에 도움을 준다고 기록되어 있습니다.

 

당뇨 완화

한국식품영양학회지의 연구에 의하면 비파씨 추출물과 비파잎 추출물을 이용한 동물실험에서 혈당을 낮추는 효과가 있다고 합니다. 특히 비파잎은 혈당을 낮추는 효과 뿐만 아니라 총 지방량과 지방세포 크기를 감소시켜 다이어트에도 좋다고 합니다.

 

염증 완화

비파 잎에는 우르솔릭산, 마슬리닉산이 함유되어 있습니다. 우르솔릭산과 마슬리닉산은 항염증 효과가 있어 염증을 완화시키는데 도움을 줍니다.

 

피부 노화 예방

비파 효능으로 피부 노화 예방에 도움이 됩니다. 비파에는 비타민C, 베타카로틴, 플라보노이드, 폴리페놀 등 항산화 성분이 풍부합니다. 항산화 성분은 피부노화를 예방하는데 도움을 줍니다. 또한 비파 잎에는 우르솔릭산이라는 성분이 함유되어있는데 이 성분은 피부 탄력 개선에 효과가 있어 화장품 원료로도 사용되고 있습니다.

 

비파열매 비파잎 먹는법

비파잼

1. 비파를 깨끗이 씻고 물기를 제거합니다.

2. 비파의 껍질과 씨를 제거합니다.

3. 비파와 설탕을 냄비에 넣고 졸여주면 비파잼이 완성됩니다.

 

비파식초

1. 비파를 깨끗이 씻어줍니다.

2. 비파에서 씨를 제거하고 남은 과육을 소독한 유리병에 담습니다.

3. 유리병에 설탕과 천연 발효 식초를 부어 2주정도 발효시키면 됩니다. (설탕 1 : 천연발효식초 2 비율)

 

비파잎 먹는법

비파잎차

1. 비파나무잎에 있는 털을 깨끗이 제거하고 햇볕에 약 12시간 장도 건조시켜줍니다.

2. 비파나무잎을 얇게 자르고 아랫부분이 타지 않도록 후라이팬에 덖어줍니다.

3. 덖어준 비파나무 찻잎 한줌을 티백에 넣고 끓는 물에 20분간 우리면 됩니다.