알토란 떡만두국 황금레시피 알토란에서 알려준 떡만두국 황금레시피 알아보겠습니다. 설날이 다가오는 추운 겨울에 많이 생각나는 음식 중 하나가 떡만두국인데요. 떡만두국 한그릇이면 진한 고기국물 맛도 볼 수 있고 쫄깃한 떡과 담백한 만두의 맛으로 배가 든든해 집니다. 이종임 요리연구가가 알려준 떡만두국 황금레시피 알아보시고 집에서 떡만두국 만들어 드셔보세요. 가족들과 함께 만두 빚으면서 떡만두국 만들어 먹으면 재미도 있고 더 맛있을거 같습니다. 알토란 떡만두국 황금레시피 알아보기 떡만두국 황금레시피 1. 물 15컵(3리터)에 찬물에 30분 정도 담가 핏물 뺀 양지 300g을 넣습니다. 2. 육수 팩에 양파 100g, 무 100g, 대파 50g, 통마늘 10개, 통후추 1작은술을 넣습니다. 3. 육수팩을 넣고 ..
알토란 오징어국 끓이는 방법 알토란에서 알려준 오징어국 끓이는 방법 알아보겠습니다. 추운 날시에는 뜨끈뜨끈한 국물을 마시면 몸도 따뜻해지고 좋은데요. 추운겨울 제철인 오징어를 넣고 끓인 오징어국이 별미입니다. 오징어에는 타우린이 풍부해 피로회복과 숙취해소에 좋고 혈관건강, 성인병 예방 등의 효능이 있다고 합니다. 임성근 요리연구가가 알려준 오징어국 끓이는 방법 알아보시고 맛있는 오징어국 끓여서 드셔보세요. 알토란 오징어국 끓이는 방법 알아보기 오징어국 끓이는 방법 1. 오징어 2마리를 링처럼 동그랗게 썰어줍니다. 2. 무 200g을 삐져 썰기 혹은 나박썰기로 썰어줍니다. 3. 멸치육수 4컵에 썰어둔 무를 넣고 끓입니다. (1컵 200mL 기준) 4. 육수가 끓기 시작하면 바지락 1컵을 넣어줍니다. (1컵..
알토란 조림닭 만드는법 알토란에서 알려준 조림닭 만드는법 알아보겠습니다. 닭요리 하면 닭백숙, 닭볶음탕이 가장 먼저 생각나는데요. 색다른 닭요리를 맛보고 싶다면 알토란에서 알려준 조림닭 만들어 드셔보세요. 만드는법도 간단해서 밥반찬으로도 좋고 술안주로도 좋을거 같습니다. 임성근 요리연구가가 알려준 조림닭 만드는법 알아보아요. 알토란 조림닭 만드는법 알아보기 조림닭 만드는법 1. 닭 한마리(1kg)를 28조각으로 잘라 준비합니다. (닭볶음탕용 토막닭을 사용해도 됩니다.) 2. 센불에 후라이펜에 식용유 1큰술을 두릅니다. 3. 후라이팬에 닭을 펼쳐 올려놓습니다. 4. 뚜껑을 덮고 10분간 구운 후 뒤집어 뚜껑을 열고 3분간 노릇노릇하게 구워줍니다. 5. 통마늘 10개를 넣습니다. 6. 물 5큰술, 맛술 4큰..
알토란 닭개장 맛있게 끓이는 법 알토란에서 알려준 닭개장 맛있게 끓이는 법 알아보겠습니다. 김하진 요리연구가가 알려준 닭개장은 얼큰하고 깊은 닭개장 국물맛이 일품인데요. 그리고 닭고기와 건강에 좋은 재료를 끓여서 만든만큼 약이 되는 닭개장이라고 합니다. 알토란 김하진 요리연구가가 알려준 닭개장 맛있게 끓이는 법 알아보시고 맛있고 건강에 좋은 닭개장 맛있게 드셔보세요. 알토란 닭개장 맛있게 끓이는 법 알아보기 닭개장 맛있게 끓이는 법 1. 냄비에 물 30컵을 넣고 손질한 닭을 넣어 끓입니다. 2. 냄비에 국간장 2큰술, 소주 4큰술을 넣습니다. 3. 육수 팩에 저민 생강 10g, 통후추 1큰술, 고추씨 2큰술, 감초 2쪽, 대파뿌리 50g을 넣습니다. 4. 만든 육수팩을 냄비에 넣습니다. 5. 새로운 육수..
알토란 동치미 맛있게 담는법 알토란에서 알려준 동치미 맛있게 담는법 알아보겠습니다. 새콤달콤하고 톡 쏘는 맛이 일품인 동치미는 과거에 연탄가스에 중독되면 동치미 국물을 마시면 괜찮아 진다는 이야기가 있었는데요. 동치미 효능으로 연탄가스 중독 증상을 완화하는데 도움이 된다고 합니다. 그리고 동치미는 체기가 있을때 소화를 촉진시켜 소화를 잘 되게 해주고 숙취해소에도 도움을 준다고 합니다. 겨울에 더 맛있는 무로 동치미 만들어 맛있게 드셔보세요. 알토란 동치미 맛있게 담는법 알아보기 동치미 맛있게 담는법 (김하진 요리연구가) 1. 동치미용 무는 무청을 잘라낸 후 30분간 물에 담가 표면을 깨끗이 닦아 준비합니다. 2. 살짝 물기가 있는 동치미용 무 10개(5kg)를 꽃소금 1컵에 굴려서 고루 묻혀 12시간 절..
알토란 콩나물밥 만드는 방법 알토란에서 알려준 콩나물밥 만드는 방법과 콩나물밥 양념간장 만드는법 알아보겠습니다. 콩나물에는 아스파라긴산이 풍부해 숙취해소에 도움이 된다고 알려져 있는데요. 그 뿐만 아니라 콩나물에는 비타민C가 풍부해 피로회복과 면역력 강화에 좋고 콩나물의 칼륨과 식이섬유는 변비 예방과 고혈압 완화 및 고혈압 예방에도 도움을 준다고 합니다. 건강에 좋은 콩나물로 콩나물밥 맛있게 만들어 드셔보세요. 알토란 콩나물밥 만드는 방법 알아보기 콩나물밥 만드는 방법 1. 끓는 물 1리터에 소금 2큰술을 넣습니다. 2. 뿌리만 제거한 콩나물 300g을 넣은 후 냄비 뚜껑을 닫고 3분간 삶아줍니다. 3. 삶은 콩나물은 바로 찬물에 넣어줍니다. 4. 냄비에 불린 쌀 3컵, 콩나물 삶은 물 2컵 반, 송송 ..