알토란 굴국밥 황금레시피 알토란에서 알려준 굴국밥 황금레시피 알아보겠습니다. 굴은 남녀노소 누구에게나 좋은 건강 식품으로 칼슘, 철분, 아연, 비타민B, 타우린 등이 풍부해 면역력과 기력을 높이고 피로회복에 도움이 되며 남성건강에 좋고 빈혈 예방에도 좋다고 합니다. 건강에 좋은 굴을 따뜻하게 굴국밥 만들어 드셔보세요. 굴국밥 황금레시피 알아보기 굴국밥 황금레시피 1. 간 무 1/5개에 굴이 잠길정도로 물을 부어줍니다. 2. 소금물에 씻은 굴을 넣어줍니다. 3. 굴을 건져 냉수에 헹군 뒤 체에 밭쳐 물기를 제거합니다. 4. 냄비에 깨끗이 손질한 북어채 50g을 넣어줍니다. 5. 참기름 2큰술을 넣고 북어채를 2분간 볶아줍니다. 6. 물 8컵을 넣고 5분간 끓인 뒤 콩나물 1봉지를 넣어줍니다. 7. 한소끔 ..
알토란 무조청 만드는법 알토란에서 알려준 무조청 만드는법 알아보겠습니다. 무조청 만드는법 너무 간단해서 누구나 따라 만들 수 있을거 같은데요. 바람든 무를 활용해서 무조청을 만들어도 좋으며 그리고 무조청 효능으로 소화를 도와주고 감기, 호흡기 건강, 폐 건강에 도움을줘 환절기나 겨울에 드시면 건강에 도움이 된다고 합니다. 건강에 좋은 무조청은 떡을 찍어먹어도 되고 따뜻한 물에 타서 차로 마셔도 좋고 제육볶음이나 생선조림 등의 음식 재료로 넣으면 잠내도 잡고 감칠맛도 올라간다고 합니다. 무조청 만드는법 알아보기 무조청 만드는법 1. 믹서기에 조청 800g과 손질한 무 1kg을 번갈아 가며 넣어 줍니다. 2. 편 썬 생강 100g을 넣고 재료를 곱게 갈아 냄비에 붓습니다. (생강은 기호에 따라 가감합니다.)..
알토란 진미채무침 만드는법 황금레시피 알토란에서 알려준 진미채무침 만드는법 황금레시피 알아보겠습니다. 진미채무침 만들어 놓으면 몇일은 반찬걱정 하지 않아도 되는데요. 그런데 진미채무침 잘못하면 딱딱해서 먹기 힘든데 김하진 요리연구가가 알려준 진미채무침은 맛있고 부드럽다고 합니다. 맛있고 부드러운 진미채무침 만들어 드셔보세요. 진미채무침 만드는법 황금레시피 알아보기 진미채무침 만드는법 황금레시피 1. 진미채 400g을 물에 헹군 후 물기를 제거합니다. 2. 가늘게 썰어 말린 무말랭이 200g을 물에 1~2번 헹군 후 물기를 제거합니다. 3. 팬에 고추장 1컵, 고운 고춧가루 7큰술, 쌀조청 1컵, 맛술 5큰술을 넣습니다. 4. 다진마늘 5큰술, 생강즙 1큰술, 양파즙 반컵, 배즙 반컵을 넣습니다. 5. 사..
알토란 백김치 맛있게 담는법 알토란에서 알려준 백김치 맛있게 담는법 알아보겠습니다. 백김치는 매운 음식을 못먹는 분들이나 아이들 김치 반찬으로 좋은데요. 보통 김치보다 백김치가 비만 예방, 고지혈증 예방에 더 좋다는 기사도 있더라구요. 그리고 맵지 않아서 고혈압에도 보통 김치보다 더 좋을거 같구요. 이번 김장철에 백김치 맛있게 담아서 드셔보세요. 백김치 맛있게 담는법 알아보기 백김치 맛있게 담는법 1. 배추 줄기 부분만 칼집을 낸 후 손으로 반을 쪼갭니다. 2. 2등분 한 배추의 반을 갈라 줄기 부분에 칼집을 내줍니다. 3. 물 40컵에 소금 10컵을 넣고 섞어 소금물을 만듭니다. 4. 손질한 배추 2포기(5kg)를 소금물 40컵에 담가 5시간 동안 절여줍니다. 5. 5시간 동안 절인 배추를 물에 헹군 ..
알토란 귤청 만드는법 알토란에서 알려준 귤청 만드는법 알아보겠습니다. 겨울 대표 과일 귤은 맛도 있지만 건강에도 좋다고 알려져 있는데요. 귤에는 비타민C가 풍부해 감기 예방과 피부 미용에 좋고 식이섬유도 풍부해 변비 예방에도 좋다고 합니다. 귤을 오랫동안 먹기위해 귤청을 만들어 놓으면 좋은데요. 귤청을 만들면 껍질에 있는 건강에 좋은 영양소도 섭취할 수 있어 좋습니다. 귤청 만드는법도 쉽기 때문에 올겨울 귤청 만들어서 귤차로 드시거나 음식에 활용해 보세요. 귤청 만드는법 알아보기 귤청 만드는법 1. 물 1리터에 식초 반 컵을 넣고 귤 2kg을 넣어줍니다. 2. 귤을 식촛물에 5분간 담가둡니다. 3. 식촛물은 버리고 흐르는 물에 귤을 헹궈줍니다. 4. 체에 밭쳐 귤의 물기를 제거합니다. 5. 귤을 0.5c..
알토란 보쌈고기 삶는법 보쌈 무생채 황금레시피 알토란에서 알려준 보쌈고기 삶는법과 보쌈 무생채 황금레시피 알아보겠습니다. 보쌈은 잘 삶아야 누린내도 안나고 부드럽게 먹을수 있습니다. 그리고 보쌈과 함께 먹는 보쌈 무생채 (보쌈 무김치)도 중요한데요. 알토란에서 알려준 보쌈고기 삶는법과 보쌈 무생채 황금레시피 알아보시고 맛있는 보쌈 만들어 드세요. 보쌈고기 삶는법 알아보기 보쌈고기 삶는법 1. 돼지고기 오겹살 1.2kg에 소주 한병을 부어 30분간 재웁니다. (15분 후 한번 뒤집어 줍니다.) 2. 김이 오른 찜기에 손질한 대파 100g, 양파 100g, 씨 제거 후 얇게 썬 사과 1개를 깔아줍니다. 3. 재워놨던 오겹살을 올리고 그 위에 재웠던 소주를 붓고 대파 100g, 양파 100g, 씨 제거후 얇게..